14 fév 2023
Mâcher avant d'avaler !
Garcidueňas-Fimbres TE et al. J Pediatr 2023 ; 252 : 31-9.
Une étude prospective espagnole a inclus des enfants âgés de 3 à 6 ans chez qui on a mesuré la vitesse d’ingestion des aliments par interrogatoire des parents et la qualité de l'alimentation. Les résultats ont montré que les mangeurs rapides, en comparaison des lents avaient une plus grande...
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