28 sep 2022
Alimentation végétarienne chez l'enfant : un risque de petit poids mais pas de carence
Elliott LJ et al. Pediatrics 2022 ; 149(6) : e2021052598.
Une étude de cohorte longitudinale menée au Canada, pays où il est recommandé de supplémenter les régimes végétariens des enfants avec 500 mL/j de lait de vache ou d’une boisson de soja enrichie pour couvrir les besoins en calcium, a inclus près de 9 000 enfants de 6 mois à 8 ans afin d'évaluer l'...
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